Le Cognac et l’Armagnac, deux des appellations de spiritueux les plus renommées au monde, possèdent chacun leur propre identité et leurs qualités uniques. L’Armagnac, le plus ancien brandy de France, bénéficie d’une riche histoire et est vénéré pour son caractère unique. En revanche, son cadet, le Cognac, est plus largement populaire dans le monde entier.

Malgré une séparation d’environ 300 kilomètres, ces deux spiritueux à base de raisin partagent certaines similitudes. Cependant, il existe des différences distinctes qui les distinguent. Dans le Cognac, la principale variété de raisin utilisée est l’Ugni-Blanc, qui donne des brandies fins et de haute qualité. Cette variété de raisin est également utilisée dans l’Armagnac, bien que en plus petite quantité (55%). Le processus de distillation du Cognac implique deux cycles de distillation dans l’alambic Charentais.

En revanche, l’Armagnac utilise un plus large éventail de cépages dans sa production. Le raisin Folle Blanche produit des spiritueux fins et floraux, tandis que le Colombard apporte des notes fruitées et épicées appréciées dans les mélanges. Le raisin Baco, hybride du raisin blanc sauvage et de l’Américain Noah, produit des spiritueux ronds aux arômes de fruits mûrs. La majorité de l’Armagnac est obtenue à l’aide de l’alambic continu d’Armagnac, ce qui lui confère un caractère unique.

Le Cognac et l’Armagnac ont mérité à juste titre leur place parmi les spiritueux les plus prestigieux au monde. Chez Élysée Export, nous sommes fiers de proposer une sélection de ces brandies d’exception à nos clients. Que vous préfériez le goût doux et élégant du Cognac ou la complexité et les saveurs de l’Armagnac, nous avons quelque chose pour chaque connaisseur.

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